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中挽き(ペーパーフィルター用)
¥1,620
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豆のまま
¥1,620
トップノートにミントのようなクールなアタック、その後パッションフルーツやアプリコット。 アフリカの大地(土壌)からくるアーシーな力強さの香りと味わい。
焙煎度 : ★★★☆☆
容量 :200g
GINOのコーヒーには大きな特徴があります。 焙煎日から1ヶ月ほど経ってから本来の香りが放ち始めます。 一番美味しい飲み頃は、そこから1ヶ月半位です。 標高の高いところで栽培された生産者(農園)の、たいへん上質な硬い生豆を選んでいるためです。 標高が高いほど一日の寒暖の差が大きくなり、より香りの強い上質な硬い豆となり、香りが放つ(開きだす)までに時間がかかります。 ちょうど、長期熟成型の高級ワインのイメージです。23℃位まででしたら、この袋に入れたまま、室温(常温)で保存してください。
香り豊かで上質なGINOのシングルオリジンコーヒーを、どうぞゆっくりお楽しみください。
コーヒーの出来上がり200cc淹れるのに15g〜20gを目安に85℃位のお湯使い20秒位濡らした後、コーヒーが膨らみすぎないような低い水位をキープしながら、少しづつゆっくりゆっくりドリップしますと、とても美味しく淹ります。
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四国地域¥880(税込)
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となります。
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