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中挽き(ペーパーフィルター用)
¥1,620
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極細挽き(エスプレッソ用)
¥1,620
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豆のまま
¥1,620
カフェインフリー デカフェ ノンカフェイン カフェインレス
イタリア珠玉のリゾート地、ポルトフィーノをイメージしました。 体にとても優しくリラックスをテーマにしたブレンドです。
ノンカフェインでありながら、カモミールを想わせる優しい香りと、ややしっかりとしたボディとスムースな味わいが特徴です。
Ginoの特別なブレンド手法により、カフェインフリー と感じることなく自然な味わいに仕上がっていると思います。
焙煎度 : ★★★★☆
容量 : 200g
GINOのコーヒーには大きな特徴があります。 焙煎日から1ヶ月ほど経ってから本来の香りが放ち始めます。 一番美味しい飲み頃は、そこから1ヶ月半位です。 標高の高いところで栽培された生産者(農園)の、たいへん上質な硬い生豆を選んでいるためです。 標高が高いほど一日の寒暖の差が大きくなり、より香りの強い上質な硬い豆となり、香りが放つ(開きだす)までに時間がかかります。 ちょうど、長期熟成型の高級ワインのイメージです。23℃位まででしたら、この袋に入れたまま、室温(常温)で保存してください。
もう一つの大きな特徴は、ブレンドのスタイルです。GINOのオリジナルブレンドは、香りをテーマに、香水を調香するようなイメージで、ブレンド創りをしております。 香りがいく層にも重なり合うような、他にない独創的なスタイルが、ファンの皆様には喜びいただいているのではないでしょうか。 いく層にも広がる、香りをテーマにお創した、GINOのオリジナルブレンドを、どうぞゆっくりお楽しみください。
コーヒーの出来上がり200cc淹れるのに15g〜20gを目安に85℃位のお湯使い20秒位濡らした後、コーヒーが膨らみすぎないような低い水位をキープしながら、少しづつゆっくりゆっくりドリップしますと、とても美味しく淹ります。
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