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エキストラバージン オリーブオイル / カルミネ社 MARCHE I.G.P.

通常価格 5,292円

4,499円

15%OFF

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『ソムリエGINOお勧め 本当に美味しいもの』 イタリアが大好きなGINOが、”美味しいね!の笑顔” が溢れる、イタリアの食品を皆様にお伝えいたします。 カルミネ社/ エキストラバージン オリーブオイル. 500ml Oleo de la Marchia / MARCHE I.G.P. マルケ州 の I.G.P.のオリーブオイルです。 アスコラーナ テネラ種100%のオリーブ。 賞味期限 2023年5月30日  少し期限が近くなってきていますが、 次回の輸入時にはだいぶお値上げになります。お得です。 こちらを15%にいたしました。 オリーブオイルは、オイルの中でもとても少なく酸化しにくいのが特徴です。フライパンなどで加熱した時に白い煙が上がった時が酸化の状態ですが、サラダ油やなたね油や特にごま油は、すぐに煙が上がりますが、オリーブオイルは、高温に熱していってもなかなか白い煙は出ないところからも酸化しにくいオイルということがいえます。 GINOのテーブルに並ぶこちらも大好きなオリーブオイルの一つです。口に含むと、ニコッとする美味しさ。香りは、アーモンド、バナナ、ペアーなどが力強く香ります。この力強く感じるのはボディに粘性を持っているからこそ、それら引き寄せられて香ってきます。そしてバナナを思わせるような酸が、おくゆかしいくらい控えめなのに長く余韻を残します。こちらもラストに少しの苦味とピカンテ(辛味)。力強さと繊細さも併せ持つとてもバランスの取れた本当に上質なオリーブオイルです。 2005年 SOLMEDIO FRUITY(中間フルーティー)金賞 2006年 SOL INTENSO FURUITY(強いフルーティー)部門優勝 I.G.P.とは、 イタリア語のIndicazione Geografica Protetta(保護指定地域表示あるいは地理的表示保護との略語 EU(欧州連合)が認める基準格付け。ワイン、チーズなども伝統的食材に対し、品質管理と産品保護のため地域を指定した上、基準をみたすものにのみ特定原産地の名称を付して販売することを許可する制度。

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